Agrovina, le salon professionnel de l'oenologie, la viticulture et l'arboriculture et le Service Cantonal de l’Agriculture présentent la troisième édition du Rendez-vous de l’Agriculture et l’Alimentation.​

Comment nos produits emblématiques combleront les attentes des consommateurs de demain?

Face à une société en pleine mutation, les attentes des consommateurs évoluent: produits locaux et authentiques, alimentation végétale, sobriété, transparence, durabilité, plaisir, santé… Entre héritage et modernité, comment les filières agricoles et alimentaires peuvent-elles répondre à ces nouvelles exigences tout en valorisant leurs savoir-faire ? Faut-il réinventer l’offre ou repenser notre façon de consommer?

Le Rendez-vous de l’agriculture et de l’alimentation propose un moment de réflexion, d’échange et d’inspiration autour de ces enjeux. Une conférence suivie d’une table ronde réunira des acteurs aux profils variés — producteurs, artisans, innovateurs, professionnels de la gastronomie — pour croiser les points de vue et alimenter le débat.