Agrovina, die Fachmesse für Önologie, Weinbau und Obstbau, und das kantonale Amt für Landwirtschaft präsentieren die dritte Ausgabe des Rendez-vous de l’Agriculture et l’Alimentation (Treffpunkt Landwirtschaft und Ernährung).

Wie werden unsere emblematischen Produkte die Erwartungen der Verbraucher von morgen erfüllen?

Angesichts einer Gesellschaft im Umbruch ändern sich auch die Erwartungen der Verbraucher: lokale und authentische Produkte, pflanzliche Ernährung, Genügsamkeit, Transparenz, Nachhaltigkeit, Genuss, Gesundheit ... Wie können die Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie zwischen Tradition und Moderne diesen neuen Anforderungen gerecht werden und gleichzeitig ihr Know-how zur Geltung bringen? Müssen wir das Angebot neu erfinden oder unsere Konsumgewohnheiten überdenken?

Das Rendez-vous de l'agriculture et de l'alimentation bietet einen wichtigen Moment der Reflexion, des Austauschs und der Inspiration rund um diese Themen. Eine Konferenz mit anschließender Podiumsdiskussion bringt Akteure mit unterschiedlichen Profilen zusammen – Produzenten, Handwerker, Innovatoren, Fachleute aus der Gastronomie –, um unterschiedliche Standpunkte auszutauschen und die Debatte anzuregen.